Crinckle cookies

Ingredientes:

• 200g de Chocolate de culinária
• 60g de manteiga sem sal
• 2 Ovos
• 100g de Açúcar
• 200g de Farinha de trigo 
• 1/2 Colher de chá de fermento em pó
• 1 Pitada de sal
• Açúcar em pó q.b.

Preparação:
Misturar a farinha, o sal e o fermento.
Partir o chocolate em pedaços, juntar com a margarina numa taça e derreter no microondas em períodos de 30 em 30 segundos mexendo entre cada espaço de tempo.
Bater os ovos com o açúcar até obter um creme volumoso, fofo e esbranquiçado.
Juntar o chocolate derretido aos ovos e mexer.
Adicionar os secos peneirando, um pouco de cada vez e mexer entre cada adição de forma a que a farinha fique completamente incorporada.
Tapar a taça com película aderente e guardar no frio de um dia para o outro

Antes de começar a por a mão na massa, ligar o forno a 180º. Forrar tabuleiros com papel vegetal.
Retirar colheres de chá de massa e com a mão formar bolinhas (não muito grandes), passar as bolinhas de massa por açúcar em pó abundantemente, de forma a que as fiquem brancas. Coloca-las no tabuleiro com algum espaço entre elas.
Levar ao forno exactamente 15 minutos (elas vão estar ainda moles, mas é mesmo assim). Com cuidado e a ajuda de uma espátula disponha-as sobre uma rede para que arrefeçam.

Receita retirada do site:  

http://www.obarriguinhascomebem.com/

BOM APETITE!!!!

Scones

Ingredientes:

• 225 gr de farinha
• 40 gr de açúcar
• 1 ovo batido
• 1 colher de sopa de manteiga
• 6 colheres de sopa de leite
• 1 colher de chá cheia de fermento
• 1 pitada de sal

Preparação:
Peneirar a farinha com o sal e o fermento. Juntar a manteiga e os restantes ingredientes, misturando tudo rapidamente com as pontas dos dedos, sem amassar. Tender bolinhas e coloque-las num tabuleiro untado. Levar ao forno quente durante 10 a 15 minutos. Servir quentes com manteiga e compotas.





Receita retirada do site: 

http://paracozinhar.blogspot.pt/

BOM APETITE!!!!

Folhado de maçã

Ingredientes:

• 1 embalagem de massa folhada retangular fresca
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
• 2 maçãs reinetas
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 flor de anis
• 1 colher de sopa de vinho do Porto

Preparação:

Descascar e descaroçar as maçãs. Coze-las num tachinho com água, a canela, a flor de anis e o açúcar. Cozer durante meia hora. Depois retirar a flor de anis e  triturar as maçãs, para obter um puré. Juntar o vinho do porto. Numa bancada limpa, desenrolar a massa folhada. Manter o papel vegetal por baixo porque serve para ir ao forno num tabuleiro. Cortar a massa a gosto de forma a ficar com 4 ou 6 folhados, rechear e fechar os folhados com a ajuda de um grafo. Riscar a massa com uma faca e pincelar com leite ou gema. Levar ao forno a 180° até ficar dourado.

Receita retirada do site:

http://receitasfaceisrapidasesaborosas.blogs.sapo.pt/133673.html

BOM APETITE!!!!

Fondant de chocolate

Ingredientes:

• 4 ovos
• 75g de açúcar em pó
• 55g de amêndoa em pó
• 100g de chocolate negro
• 100g de manteiga
• manteiga para barrar
• farinha para polvilhar

Preparação:

Aquecer o forno a 210 graus celsius. Numa taça bater os ovos com o açúcar até que fique um creme esbranquiçado.

Juntar as amêndoas sem parar de mexer até obter uma massa homogénea. Numa taça que possa ir micro-ondas juntar a manteiga e o chocolate em pedaços. Adicionar o chocolate derretido ao creme de ovos e misturar bem. Barrar com manteiga e polvilhar com farinha 4 forminhas de 8 a 10 cm de diâmetro. Distribuir o preparado pelas formas, bater a base em cima da mesa para que saia o ar. Levar ao forno durante 8 minutos. Retirar, deixar arrefecer um pouco mas servir ainda morno com uma bola de gelado.

BOM APETITE!!!!

Espargos com ovos e gambas

Ingredientes:

• espargos silvestres
• ovos
• gambas
• sal, pimenta e coentros q.b.
• azeite
• alho

Preparação:

Ferver os espargos cerca de 5min. Numa frigideira alourar o alho picado com azeite.

Juntar as gambas e temperar de sal e pimenta. Escorrer os espargos, cortar em pedaços e juntar às gambas. Bater os ovos e deitar na frigideira. Adicionar os coentros picados. Deixar cozinhar os ovos e servir.

BOM APETITE!!!!

Mousse de coco

Ingredientes:

• 5 folhas de gelatina
• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de natas para bater
• 400 ml de leite de coco 
• 30g de coco ralado para polvilhar

Preparação:
Demolhar as folhas de gelatina durante 1 ou 2 min. Num tacho colocar 5 colheres de sopa de água juntar as folhas de gelatina escorridas e levar ao lume para derreter sem deixar ferver.
Bater as natas, juntar o leite condensado e o leite de coco. Adicionar a gelatina e misturar bem. Despejar numa taça de servir, polvilhar com o coco ralado e levar ao frigorífico.





Receita retirada do site:

http://www.saborintenso.com/

BOM APETITE!!!!

Morangos com chantilly e suspiro

Ingredientes:

• 12 suspiros pequenos
• 2 pacotes de natas
• 4 colheres de sopa de açúcar para as natas
• 200g de morangos lavados e cortados
• 1/2 colher de sopa de vinagre balsâmico
• 1 1/2 de sopa de açúcar para os morangos

Preparação:
Numa tigela juntar os morangos com açúcar e o vinagre, misturar bem e levar ao frigorífico.
Colocar as natas 30 minutos no congelador antes de bater. Montar as natas com a batedeira eléctrica e juntar o açúcar.
Numa taça de servir fazer camadas alternadas de natas, morangos e suspiro.

BOM APETITE!!!!