Bolo de Romã

Ingredientes:

• 3/4 de chávena de açúcar
• 6 colheres de sopa de manteiga à temperatura ambiente
• 3 ovos grandes
• 3/4 de chávena de buttermilk
• 2 colheres de chá de raspa de limão
• 2 colheres de chá de extracto de baunilha
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 1/2 chávenas de farinha de trigo
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 chávena de romã

Preparação:
Pré aquecer o forno a 170º C .
Bater a manteiga com o açúcar com a batedeira em velocidade média - alta até ficar bem
Numa vasilha misturar o buttermilk com as raspas de limão, a baunilha e o bicarbonato de sódio.
Numa outra vasilha misturar a farinha e o sal e bater com o batedor de arame.
Misturar alternadamente a mistura de buttermilk e a de farinha na batedeira, até formar uma massa lisa.
Adicionar as sementes de romã, misturar com uma espátula e verter para uma forma com buraco untada e polvilhada de farinha.
Assar por uma hora, até que o bolo fique firme e dourado. Retirar do forno e deixar esfriar antes de desenformar.




Receita retirada do site:
http://docesdamoranguita.blogspot.pt

BOM APETITE!!!!