Arroz de Tamboril

Ingredientes:

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate em pedaços
• 500g de cubos de tamboril
• 100g gambas
• coentros a gosto
• 1 fio de azeite
• sal e pimenta q.b.
• 1 malagueta seca
• 1 copo de arroz (cerca de 250ml)
• 2,5 copos de água

Preparação:
Num tacho deitar o azeite e refogar a cebola. Adicionar os alhos e em seguida o tomate e o tamboril. Temperar com sal, pimenta preta e a malagueta.
Deixar cozinhar alguns minutos e adicionar a água, assim que ferver acrescentar o arroz.
Quando o arroz estiver quase cozido juntar as gambas e os coentros.

BOM APETITE!!!!