Massa recheada de presunto com tomate cherry e mozarela

 Ingredientes:

• 1 embalagem de massa recheada com presunto e queijo 
• 1 cebola picada 
• 2 dentes de alho picados 
• 1fio de azeite 
• 1 folhinha de louro 
• 4 colheres de sopa de polpa de tomate 
• 125 ml de vinho branco 
• Folhas de manjericão secas 
• 2 queijo mozarela fresco com 125g cortado em cubinhos 
• 12 tomates cereja cortados ao meio 
• Sal q.b. 
• Pimenta q.b.

Preparação:

Cozer a massa segundo as instruções da embalagem.

Num tacho, colocar a cebola, o azeite e os dentes de alho. Deixar refogar um pouco e adicionar a polpa de tomate, a folha de louro e o vinho. Deixar apurar o molho, temperar de sal, pimenta e meia colher de café de açúcar para cortar a acidez.

Juntar a massa e o manjericão ao molho e misturar bem.

Colocar num piréx e sobrepor o tomate cherry  e a mozarela.

Nota: Apesar de termos feito algumas alterações, esta receita foi tirada do site:

http://www.saborintenso.com/






BOM APETITE !!!!